Обновлено 13.09.2013
Пост в форуме Ребенок от года до трех лет
Суп для малыша
Здравствуйте. Сыночку полтора года. Очень любит всевозможные супы. Варила гречневый, с вермишелью, с овощами, рисовый. Уже все надоело. Хочется что-то новенькое. Поделитесь, пожалуйста, рецептами.
Попробуйте смешать крупу гречки и риса в одном блюде, вкусно и сытно, можно сварить и суп, и просто кашу.
Мой малыш очень любит суп с фрикадельками из куриного фарша. Еще можно разнообразить меню супами-пюре. Их можно готовить как на овощном бульоне, так и на молоке. Например, суп-пюре из тыквы и картофеля. Нужно взять тыкву и картофель в равных количествах, очистить, промыть, залить водой и варить до готовности. Добавить соль, сахар по вкусу. Затем отцедить воду, овощную массу перетереть на блендере, разбавить горячим молоком. Добавьте зелень.
Скоро лето. Не упустите это время, готовьте ему такие полезные блюда, как щи зеленые на овощном бульоне. Для этого вымытые листья шпината (молодой крапивы, свеклы) отварите в чуть подсоленной воде. Щавель потушите отдельно, чтобы он не стал грубее и не изменил свой цвет в присутствии шпината, на слабом огне в небольшом количестве жидкости. Потушите картофель, корень петрушки, соедините со щавелем и шпинатом и измельчите в блендере. Лук и морковь, для ребенка старше полутора лет, можно не тушить, а слегка пожарить в масле, добавив муку. Залейте все овощным бульоном, посолите и проварите еще 5-10 минут. В готовые щи положите крутое яйцо, сметану и измельченную зелень петрушки.