Как научиться справляться с детскими истериками?

Моей племяннице скоро исполнится четыре года. Казалось бы, что должна уже больше понимать и слушаться, но ведет себя с каждым годом все капризнее. Чувствуется, что девочка умная, смышлёная и хитрая, умеет манипулировать взрослыми. Сложнее всего с ней справиться на улице. Если она увидит, какую-то игрушку или какой-то другой предмет в ларьке или магазине, просит купить, если ей не купить, то устраивает сильные истерики. Успокоить удается с трудом при помощи шлепка по пятой точке (знаю, что это не метод). Как научиться справляться с такими истериками? Какие воспитательные моменты ввести, чтобы улучшить ее поведение?