Как бороться с детской аллергией?

Я слышала, что если у ребенка есть аллергия на какай-то фрукт, то нужно этот фрукт не совсем исключать из питания. Нужно его постепенно маленькими, незаметными дозами давать ребенку. Делается это, якобы, для того, чтобы организм ребенка привык и аллергия прошла.
Но мне кажется, что если организм ребенка не принимает какой-то продукт, то значит он ему не нужен, а следовательно вреден. Зачем тогда травить ребенка и приучать к вредной для него пищи?
Посоветуйте, как правильно себя вести в отношении ребенка аллергика?