Как заставить ребенка кушать?

Всем доброго времени суток. В нашей семье скоро праздник, моему сыну через два дня исполнится 2 годика. Он растет веселым и живым ребенком, и все было бы хорошо, если бы не одно "но": совсем плохо кушает и не набирает вес. Если у кого ни будь есть подобная проблема, прошу поделиться вариантами решения.
Сначала небольшая предыстория. Когда малыш родился (делали кесарево сечение), то весил 2,5 кг., и первые полгода стабильно набирал вес, а сейчас мы весим 10,5 кг., и совсем перестали набирать. Грудью его кормили до года, потом молоко пропало, и перешли на молочные смеси. В полтора года мы уже вовсю кушали фруктовые пюре и каши. Врачи на периодических осмотрах вроде бы не замечали отставания в развитии и увеличении массы тела, и мы не переживали. Зубки стали расти как у всех, в положенное время. Мы были очень рады, что скоро сможем баловать мальчишку всякими вкусностями (у него две бабушки, которые соревнуются друг с другом в кулинарном мастерстве). А потом я заметила, что по сравнению с другими детками мой Левушка совсем худышка. Решили попробовать кушать безмолочные и мультизлаковые каши, но ребенок ни в какую не желал их есть. Бабушки, наперебой пичкали творогом и яйцами, сын реагировал ревом и мотанием головы из стороны в сторону. Шоколад и сладости стараемся не давать, что бы не портить зубки.

Вычитали в интернете, что деткам с плохим аппетитом можно давать отварную курицу. Сын ее стал есть, но тоже, как то не активно. Еще пробовали давать отвар шиповника. Летом собирали на даче черную смородину и давали растертую с сахаром. Из нее же делали компот, выпивал по литру в день. Правда, после компота, у него желудок полный и есть, его не заставишь.
Сначала рост веса стал немного стабилизироваться, стали заметно набирать, а дальше опять все застопорилось. Я предположила, что это из-за того, что у мальчика появилось чувство вкуса и стали формироваться вкусовые пристрастия.
И вот, на очередном приеме у педиатра мои опасения оправдались - она говорит, что ребенок не дотягивает до средних показателей и нужно докармливать ребенка, и даже прописала какие-то таблетки для аппетита. При этом, по ее словам, они помогут, только если исключить возможность болезней симптомом которых может являться потеря аппетита, например гастрит или дисбактериоз. А что бы их исключить, надо сдавать анализы и т.д. Скорее всего, придется это сделать, только мне бы не хотелось думать, что мой ребенок чем-то болен. Ведь никаких признаков, хотя бы какой бы то ни было болячки (тьфу-тьфу) не наблюдается.
И еще, раньше я думала, что нужно чаще кормить, подсовывать то кусочек сыра, то булочку, то яблочко, а оказывается, для таких плохоежек, как мой, рекомендуется питание по расписанию. Так же, мы стали чаще и дольше гулять – «нагуливать аппетит», вроде стало помогать. После прогулки сынок сам просит что ни будь съесть. Стараюсь не давать, но как не дать?
Только теперь, все мой попытки привести в порядок время питания сына разбиваются о его упрямый характер, уже начинающий формироваться. То есть, если он голодный и его не покормить тогда, когда хочет он, то все непременно закончится криками и ревом. При кормлении в назначенное мною время, я соответственно сталкиваюсь с теми же криками и ревом. Даже не знаю что делать, не хотелось бы еще и психику ребенку расшатать.

Буду очень благодарна, если те, кто сталкивался с подобными проблемами, напишут какими еще способами можно повысить аппетит у ребенка. И может быть еще о том, каким должно быть питание у очень активных деток. Когда сын подрастет собираемся отправить его в спортивную секцию, в этом случае, говорят, наша проблема исчезнет сама собой.