Обновлено 11.09.2013
Пост в форуме Ребенок до года
Как приготовить кефир в домашних условиях?
Здравствуйте. Вот хочу ввести в рацион моей малышки кефир, но побаиваюсь, так как в магазинах продают неизвестно что. Поэтому хочу попробовать его сделать самостоятельно в домашних условиях. Поделитесь опытом. Заранее спасибо.
Для приготовления кефира нужен молочный грибок. Его можно достать на молочном заводе или через сайт вашего города. Не забудьте взять инструкцию по его применению.
В летных условиях кефир получается сам по себе, если просто в домашнее молоко положить кусочек черного хлеба и оставить на столе на ночь!
Возьмите бифидумбактерин ( 1 ампулу или пакетик ), разведите 1 литром теплого молока (не горячим). Оставьте на ночь в теплом месте ( на кухне). Получается очень вкусный и полезный для кишечника кефирчик.Совет дала педиатр.
Можно использовать в качестве закваски Симбитер. К препарату прилагается подробная инструкция. Занятие хлопотное , но, если все соблюдать в точности, получается очень хорошо. Кефирчик густой, с умеренно кислым вкусом и с пользой для здоровья.