вт, 2013-10-08 18:46
Пост в форуме Кулинария

Две хозяйки на кухне.

6

Хочу рассказать вам свою историю о непростых отношениях двух женщин в доме и на кухне. Год назад ко мне переехала жить моя сестра. Она поссорилась с мужем, и я предложила ей временно пожить у нас. Отношения у неё в семье складывались не просто. Муж не ценил, то, что для него делала жена. Он постоянно тратил денег больше, чем позволяли доходы семьи. Поэтому сестра решила его проучить и некоторое время пожить отдельно, чтобы муж оценил положение более трезво. Хочу сказать, что это потом дало положительный результат, и они снова сошлись. Но сейчас я хочу рассказать не об их отношениях.

Когда моя сестра Валя переехала ко мне, и мы стали жить вместе, у нас возникли трудности. Сестре казалось, что я хочу командовать в доме. Я живу вместе с взрослым сыном, и семейный бюджет у нас был налажен чётко. Каждый из нас давал деньги на продукты и оплату коммунальных услуг. Я составляла список необходимых покупок: продуктов, моющих средств и мелочей, необходимых в хозяйстве. Это же мы предложили сестре. Но Вале такой порядок не понравился. Она покупала то, что ей вздумается, а потом жаловалась, что уходит много денег.

Мы с сыном на питании экономить не привыкли. Покупаем хорошее мясо, рыбу, масло и молочные продукты. Из сладкого едим шоколад, конфеты, варенье и домашнюю выпечку. Разных изделий из маргарина, дешёвых колбас, майонеза и прочей ерунды покупаем мало. Зато любим круглый год, есть свежие фрукты, овощи и соки. Я убедилась, что такое питание не менее экономно, чем покупка дешёвых и сомнительных продуктов. От них потом ещё и живот болит.

Сестра привыкла питаться иначе, и на этой почве у нас с ней даже начались споры. Мы с Валей любим, друг друга, но такие мелочи могут поссорить даже близких людей. Вале не нравилось, что я составляю список покупок, ей казалось, что этим я ущемляю её права. К счастью, наши отношения помог наладить мой сын. Он долго смотрел на эту ситуацию со стороны, но потом указал сестре на её ошибки. Сын обратил внимание Вали на то, что я пишу список необходимых вещей для всех, а не только для себя. Постепенно сестра поняла, что он прав. Мы ведь всё делали по справедливости и никого обидеть не хотели.

Были у нас с сестрой некоторые разногласия и в кулинарных вкусах. Сестра и я готовили разные блюда по-разному. Как водится, у каждой хозяйки, борщ, мясо или выпечка имеют разный вкус. Но главное в семье, стремится создать атмосферу дружелюбия и комфорта. Если люди любят и уважают друг друга, то все трудности можно преодолеть.

Готовить мы с сестрой стали по очереди и постепенно привыкли к новым блюдам. У Вали лучше выходит варенье, домашняя консервация, она печёт прекрасные торты. Эти блюда, я и старалась поручать ей, готовить. Я же более вкусно варю супы, борщи, делаю разные блюда из мяса и салаты. Поэтому, я стала готовить именно их.

Так две хозяйки на кухне пришли к соглашению и стали жить без ссор и конфликтов. Хочу поделиться с вами рецептом моих фирменных отбивных из свинины.

Для того чтобы приготовить отбивные:

1. Возьмите 500 г. свиной мякоти и порежьте на пластины толщиной 1,5 см.

2. Кусочки мяса нужно отбить или нарезать сверху ножом.

3..Мясо необходимо посолить и обжарить на свином жиру. Кто любит острое можно мясо поперчить.

4. Залейте мясо водой и тушите до мягкого состояния на медленном огне 1,5 часа.

5. Обжарьте отбивные до румяного цвета и выложите на блюдо.

На стол отбивные желательно подать с овощным салатом из свежих помидоров и огурцов. Можно кушать отбивные также с кетчупом, горчицей или аджикой, какая приправа, вам больше нравится.


Сохранить в соц. сетях:

Рекламные объявления:

Отзывы к Две хозяйки на кухне.

Привет! Чтобы публиковать посты, и получить полный доступ к функциям проекта, войдите или зарегистрируйтесь.

#

Странно, а почему Ваша сестра вообще выражала недовольство? Ведь она все же в чужой дом жить пришла. В чужой монастырь со своим уставом не ходят. Мы с мужем живем совместно с родителями и пробовали много разных вариантов ведения бюджета. Но, в итоге, остановились на совместном. На то, что наши деньги порой уходят "в помощь" его брату или сестре, уже давно махнули рукой...

#

Мне кажется, хоть она Вам и сестра, но пришла на чужую территорию и должна быть по тем законам, которые приняты у хозяев. Получается как в сказке о Лисе, которая выгнала Зайчика из его избушки.

#

Я думаю, что на кухне должна быть одна хозяйка. Все остальные либо принимают ее правила либо уходят на свою кухню. Мы когда жили с родителями, я полностью подчинялась порядкам, заведенным в их семье (у свекрови был муж и еще двое маленьких детей), когда надоело - мы просто разделили бюджет, холодильник, кастрюли. Свекровь меня поняла и поддержала. Мы жили в одном доме, готовили по очереди, никаких ссор на кухне или из-за денег у нас не было.

#

Трудно на кухне когда две хозяйки, но как то в нашей семье я этого сильно не ощутила. Мы первый год жили со свекровью, бюджет был общий, готовила та, у кого было свободное время, конечно предварительно обсудив что хотелось бы на обед или ужин. Может это потому, что вкусы совпадали?

#

Какой молодец Ваш сын, всех помирил!

#

В начале брака с мужем, жили, с его предками,сестрой. Мне тяжело жить в их семействе. У них свой устав. Еда покупалась на один день, после пробуждения, открываешь холодильник, хоть внутри танцуй. Но не долго мучаясь, я вернулась к себе в родное гнездышко, и как не странно ко мне перемекнулся и муж. Между нами и моими родителя бюджет совместный, и это ЗДОРОВО, потрясающе когда в семье, есть полное взаимопонимание!