Обновлено 01.10.2013
Пост в форуме Кулинария

Осваиваем кухню


Хочу поделиться с вами своими размышлениями на тему "Ребенок на кухне". Среди взрослых есть и образцовые хозяйки, и те, для кого кулинария всегда была "обязаловкой". Но с детьми дело обстоит иначе: если уж малыша на кухню тянет, то это стремление отпугивать не надо. Кто знает, может именно в нем кроется талант повара. Понятно, что не всегда есть терпение и время следить за его "упражнениями" во время праздничной кухонной суеты, но, все-таки, помните, что поощрять энтузиазм ребенка на кухне нужно. Задумайтесь, прежде чем сказать "Не мешай", "Не трогай" и "Потом, еще не вырос", - ведь "потом" может и на настать.
Я готовлю вкусно, разнообразно и часто экспериментирую. Научилась готовить я уже в студенческие годы, сама, по рецептам из интернета. В детстве мы жили с двумя бабушками, которые и маму-то считали неспособным ни на что ребенком, а меня и вовсе брали на смех. Помню, как в 13 лет я предложила бабушке пожарить яйцо, а она так и не поверила, что я это умею. Конечно, сварить макароны или сосиску я могла, но вот супы, выпечка, закатки - все это было для меня темным лесом.
С сыном у нас отношения дружеские, равноправные. Да и он, настоящий мужчина, не позволил бы относиться к нему без должного уважения. В 3 года мы наслаждались его молочно-фруктовыми коктейлями, с содроганием наблюдая, как он возится с тяжелыми стаканами и комбайном. Да, немало было пролито и разбито, но выражение гордости за свой труд на лице Гора перечеркивало все!
Потом он увлекся тестом. Тогда сын жаждал во всем мне помогать - во взрослом ребенке такое встретишь нечасто. Я разрешала ему добавлять муку, месить, пока не устанет, малой пытался раскатывать тесто на доске. Что бы я не пекла, всегда оставляла ему заветную часть - на эксперименты. С огромным удовольствием ребенок пытался лепить бублики, человечков, цветочки, и просто выдавливал формочками фигурки. Потом мы украшали его шедевры разнообразными посыпками.
Летом начиналась пора консервирования, и мы всей семьей усаживались за фрукты и овощи. Тут уже Гор такой активности не проявлял, потому что занятие было монотонным и тяжелым, но мы нашли способ: предложили ему выступить в роли наставника двух младших сестричек. Он с азартом взялся им показывать, как доставать косточки, отрывать веточки и перекручивать томатный сок. Я подключила и соревновательный фактор: кто больше произведет "сырья". Конечно, маленький ребенок не будет долго стоять с ручной соковыжималкой, но если вы хоть на мгновение покажите, что вы сомневаетесь в его способностях - вряд ли он захочет поучаствовать в этом, "когда вырастет". Наоборот, надо акцентировать внимание на том, что зимой мы пьем такой вкусный сок благодаря нашему помощнику!
В лет 6 сына уже не удовлетворяло быть ассистентом шеф-повара, пришел черед настоящих блюд, а, значит, надо было разрешить ему управляться с ножом. Я купила ему личный маленький ножичек с закругленным краем. Помню, первым "взрослым" успехом был самостоятельно накрошенный им салат Оливье. Его приготовление длилось пару часов, но зато хвалила повара вся семья.
Недавно Гор разбудил нас и предложил прочесть ярко разукрашенное меню. На выбор предлагалось 10 видов яичницы и омлета со смешными названиями. Тут-то мы с мужем и поняли, что парень-то уже взрослый и управляется на кухне без нашего присутствия.
Хорошо, когда кухня - это центр уюта и домашнего тепла. Почаще готовьте вместе с детьми, привлекайте папу, осваивайте новые рецепты одновременно вместе с ребенком - пусть и он убедится, что и вы не все на свете знаете и умеете. Кухня - прекрасное место, чтобы собираться на ней всем кланом!

Сохранить в соц. сетях:

Рекламные объявления:

Ответы

Привет! Чтобы публиковать посты, и получить полный доступ к функциям проекта, войдите или зарегистрируйтесь.