Котлеты из куриного фарша

Одомашнивать кур начали, примерно, 50 тысяч лет назад, в Южной Азии. С тех пор мясо кур используется, практически, во всех кухнях мира. Оно богато легкоусвояемыми белками, витаминами и полезными микроэлементами. Регулярное употребление куриного мяса снижает риск возникновения инфаркта, гипертонической болезни, болезней нервной системы. Блюда из курицы присутствует во многих диетах, благодаря низкой жирности куриного мяса. Куриное мясо - пища подходящая как взрослым, так и детям. Особенно полезными считаются куриные грудки, так как они содержат максимальное количество белка и микроэлементов при минимальном количестве жира.

Существует огромное количество способов приготовления блюд из курицы. Курицу можно жарить, варить, запекать и тушить. Из нее можно сделать фарш и использовать его для приготовления различных начинок, а также фрикаделек и котлет.

Вот о котлетах из куриного фарша мы и поговорим сегодня. Вообще, разнообразных рецептов приготовления куриных котлет существует великое множество. Хотелось бы подробнее остановиться на одном из них.

Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты для его приготовления, скорее всего уже у вас имеются. К тому же, на приготовление этого блюда уйдет не больше 20 минут, а его вкус сможет порадовать всех членов семьи от мала до велика.

Итак, для куриных котлет нам понадобятся:
- около 700 граммов куриного фарша
- яйцо
- немного куркумы
- молотый черный перец
- соль
- около 20 грамм крахмала

Все это необходимо положить в глубокую миску и тщательно перемешать. Далее, раскалите сковороду с растительным маслом. Выкладывайте котлеты столовой ложкой прямо на сковороду. Следует помнить, что курица жарится очень быстро. До полной готовности вам достаточно обжарить котлетки всего по 4 минуты с каждой стороны. На гарнир к таким котлеткам прекрасно подойдут как овощи, так и картофель либо рис.

Портал для мам Questionsmoms.ru желает вам приятного аппетита!