Как приготовить шаурму в домашних условиях?

Шаурма вошла в нашу кулинарию со средины 90-х годов прошлого столетия. Сначала ее готовили только в палатках и ларьках, имеющих для нас необычный вид. Да и само это блюдо казалось жителям нашего региона несколько необычным. Для ее приготовления принято было использовать баранину. Но готовили ее и с использованием мяса курицы, свинины и телятины. В настоящее время шаурма уже не так удивляет жителей стран СНГ и готовится, в основном, с использованием куриного мяса, так как оно является наиболее доступным и дешевым. Рецептами приготовления шаурмы в домашних условиях делится портал для мам Questionsmoms.ru.

Сначала готовится соус из майонеза и чеснока. Строгих пропорций для его приготовления не существует, так как у каждого свой вкус. Поэтому тот, кто готовит это блюдо, тот и решает, какое количество чеснока и майонеза будет присутствовать в этом соусе. Чеснок, добавляемый в майонез, трется на мелкой терке. Количество соуса должно быть таково, чтобы можно было ним намазать третью часть лаваша.

Далее филе курицы нарезается кубиками средней величины и обжаривается на сковородке с добавлением приправ, которые подходят вам по вкусу. Из одной средней грудки можно приготовить две порции шаурмы.

Далее нарезаются кубиками огурец и помидор.

И начинается сборка шаурмы: разворачивается лаваш, третья его часть смазывается майонезно-чесночным соусом, края смазывать не надо. Затем выкладывается куриное филе и огурец с помидором, все это поливается кетчупом. Шаурма заворачивается рулетом, обматывается фольгой и помещается в духовку для запекания на семь минут. Если запекание проводится в микроволновке, то достаточно одной-двух минут. Шаурма готова.

Допускается импровизация с овощами: можно добавлять листья салата, другую зелень, морковь.